Bánh tráng trộn đã trở thành món ăn vặt quen thuộc với người Việt Nam. Tuy nhiên, để làm được món sa tế bánh tráng trộn ngon chuẩn vị thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sa tế bánh tráng trộn ngon tại nhà giúp bạn chiêu đãi cả gia đình hay bạn bè.
Bánh tráng ZoZo Food
Bánh tráng ZoZo Food là một thương hiệu bánh tráng chuyên dụng để làm bánh tráng trộn. Bánh tráng này mỏng, mềm, dẻo, không bị dai. Khi trộn với sa tế và các nguyên liệu khác, bánh tráng sẽ thấm đều gia vị và tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn.
Ưu điểm của bánh tráng ZoZo Food
- Mỏng và dẻo: Bánh tráng ZoZo Food được làm từ bột gạo tươi, qua kỹ thuật tráng mỏng đặc biệt nên có độ mỏng và dẻo vừa phải, không bị dai hay giòn.
- Thấm đều gia vị: Nhờ độ dẻo và mỏng, bánh tráng dễ dàng thấm đều gia vị sa tế, tạo hương vị đậm đà, thơm ngon.
- Giòn tan trong miệng: Khi trộn với sa tế và các nguyên liệu khác, bánh tráng sẽ giòn tan trong miệng, mang đến cảm giác ngon miệng hấp dẫn.
Cách bảo quản
Bạn có thể tìm mua bánh tráng ZoZo Food tại các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm. Khi mua về, hãy bảo quản bánh tráng trong tủ mát hoặc nơi khô ráo, thoáng mát để giữ được độ mềm dẻo và tươi ngon.
Cách làm sa tế
Sa tế là thành phần quan trọng nhất tạo nên hương vị đặc trưng của bánh tráng trộn. Bạn có thể tự làm sa tế tại nhà để đảm bảo chất lượng và hương vị theo sở thích.
Công thức làm sa tế bánh tráng trộn
Nguyên liệu làm sa tế bánh tráng trộn
- 200g ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt
- 100g tỏi bóc vỏ
- 100g sả cắt khúc
- 50g hành tím bóc vỏ
- 50g tôm khô ngâm mềm
- 50g đậu phộng rang vàng
- 50g mè trắng
- 50g đường trắng
- 1 thìa bột ngọt
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa dầu ăn
Hướng dẫn làm sa tế bánh tráng trộn
- Cho ớt, tỏi, sả, hành tím, tôm khô, đậu phộng, mè trắng vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp vừa xay vào và xào đến khi hỗn hợp khô và có màu vàng cam.
- Thêm đường, bột ngọt, nước mắm và tiếp tục xào thêm 5 phút.
- Tắt bếp và để sa tế nguội hoàn toàn.
Mẹo làm sa tế bánh tráng trộn ngon
- Chọn ớt tươi, tỏi, sả, hành tím tươi ngon để sa tế có hương vị đậm đà.
- Rang đậu phộng và mè trắng vàng để tăng hương thơm và vị ngọt tự nhiên cho sa tế.
- Điều chỉnh lượng đường, bột ngọt, nước mắm theo khẩu vị cá nhân.
- Để sa tế nguội hoàn toàn trước khi trộn với bánh tráng để đảm bảo hương vị đậm đà, thấm đều.
Các biến tấu của sa tế bánh tráng trộn
Ngoài công thức truyền thống, bạn có thể thử các biến tấu khác của sa tế bánh tráng trộn để đa dạng hương vị.
Sa tế bánh tráng trộn chay
Để làm ra một phiên bản sa tế bánh tráng trộn chay, bạn có thể thay thế tôm khô bằng đậu phụ hoặc nấm rơm.
Nguyên liệu
- 200g ớt tươi
- 100g tỏi
- 100g sả
- 50g hành tím
- 100g đậu phụ hoặc nấm rơm
- 50g đậu phộng rang
- 50g mè trắng
- 50g đường
- 1 thìa bột ngọt
- 1 thìa nước tương
Hướng dẫn
- Xay nhuyễn ớt, tỏi, sả, hành tím, đậu phụ/nấm rơm, đậu phộng, mè trắng.
- Xào hỗn hợp vừa xay với dầu ăn cho khô và vàng cam.
- Thêm đường, bột ngọt, nước tương và xào thêm 5 phút.
- Tắt bếp và để sa tế nguội.
Sa tế bánh tráng trộn hải sản
Nếu bạn thích hương vị biển, hãy thử làm sa tế bánh tráng trộn hải sản với tôm, mực, cua.
Nguyên liệu
- 200g ớt tươi
- 100g tỏi
- 100g sả
- 50g hành tím
- 100g tôm khô
- 50g mực khô
- 50g cua khô
- 50g đậu phộng rang
- 50g mè trắng
- 50g đường
- 1 thìa bột ngọt
- 1 thìa nước mắm
Hướng dẫn
- Xay nhuyễn ớt, tỏi, sả, hành tím, tôm khô, mực khô, cua khô, đậu phộng, mè trắng.
- Xào hỗn hợp vừa xay với dầu ăn cho khô và vàng cam.
- Thêm đường, bột ngọt, nước mắm và xào thêm 5 phút.
- Tắt bếp và để sa tế nguội.
Lời Kết
Trên đây là hướng dẫn cách làm sa tế bánh tráng trộn ngon chuẩn vị tại nhà. Bạn có thể thử nghiệm các biến tấu khác nhau của sa tế để tạo ra những hương vị mới lạ và phong phú. Chúc bạn thành công và thưởng thức món bánh tráng trộn ngon miệng!Việc làm sa tế bánh tráng trộn không chỉ đơn giản mà còn rất thú vị. Với những nguyên liệu dễ kiếm và hướng dẫn chi tiết, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo ra một loại sa tế ngon tuyệt cho món bánh tráng trộn của mình. Hãy thử áp dụng các công thức và mẹo trong bài viết để mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn quen thuộc này.
Bánh tráng ZoZo Food là sự lựa chọn hàng đầu cho món bánh tráng trộn của bạn. Với đặc tính mỏng, dẻo và thấm gia vị tốt, bánh tráng ZoZo Food sẽ giúp cho món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đừng quên bảo quản bánh tráng một cách đúng cách để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị hay tìm hiểu thêm về các biến tấu của sa tế bánh tráng trộn, hãy tham khảo các ý tưởng trong bài viết. Từ sa tế chay cho đến sa tế hải sản, bạn có thể thoải mái sáng tạo và phát triển món ăn theo phong cách riêng của mình. Chắc chắn rằng bạn sẽ khiến ai cũng ngạc nhiên và thích thú với hương vị độc đáo mà món bánh tráng trộn của bạn mang lại.
Hãy thử bắt tay vào việc và trổ tài nấu nướng của mình ngay hôm nay. Chúc bạn thành công và thưởng thức những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!
ZoZo Food – Hương vị bánh tráng Việt
>>> Xem thêm:
Follow Fanpage ZoZo Food – Tiệm bánh tráng để biết thêm nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn của chúng tôi!
